• Titre : Projet cuisine [ressource électronique] / par Lily Martel, Annie Tremblay
  • Éditeur : Commission scolaire des Rives-du-Saguenay, Chicoutimi, Québec, 2003
  • Résumé : Le guide d'intervention comprend 43 activités de français et de mathématiques conçues à partir du guide alimentaire canadien, en plus de douze recettes. Le cahier de l'élève comprend 47 fiches de l'élève. Le contenu notionnel de chacune des activités est en lien avec les programmes de français et de mathématiques des étapes 1 et 2 de la formation de base du Ministère de l'éducation du Québec.
Table des matières

Fiches sur le Guide alimentaire canadien

Fiche 1- Produits laitiers

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 1- Produits laitiers

Imprimer l'exercice complet

Fiche 2- Produits céréaliers

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 2- Produits céréaliers

Imprimer l'exercice complet

Recette «Macaroni au gratin»

Fiche 3- Connaissance de l'ordre alphabétique

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 3- Connaissance de l'ordre alphabétique

Mettre en ordre alphabétique les mots suivants:
[ farine - beurre - paprika - lait - chapelure -assaisonnements - macaroni ]

Imprimer l'exercice complet

Fiche 4- Recette «Macaroni au gratin»

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 4- Recette «Macaroni au gratin»

Ingrédients - préparation 1
1 1/2 t. de macaronis coupés
1/4 t. de beurre

1/4 t. de farine
1 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
1/4 c. à thé de moutarde en poudre
2 t. de lait
1 1/2t. de fromage râpé

Préparation

  1. Chauffer le four à 375°F.
  2. Cuire les macaronis et égoutter.
  3. Faire fondre le beurre à feu moyen ; ajouter la farine et les assaisonnements, et cuire 1 minute en remuant.
  4. Ajouter le lait en remuant et cuire jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.
  5. Ajouter le fromage et le faire fondre.
  6. Ajouter les pâtes, mélanger et mettre dans un plat beurré.

Ingrédients - préparation 2
1/4 t. de chapelure fine
1 c. à table de beurre
2 c. à table de fromage râpé
Paprika

Préparation

  1. Mélanger la chapelure et le beurre, et répandre sur le dessus.
  2. Saupoudrer de fromage râpé et de paprika.
  3. Gratiner pendant environ 25 à 30 minutes.

Rendement: 4 à 6 portions.

Imprimer l'exercice complet

Fiche 5- Recette trouée «Macaroni au gratin»

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 5- Recette trouée «Macaroni au gratin»

Imprimer l'exercice complet

Recette «Pain de viande mmmoëlleux!»

Fiche 6- Quantités de la recette «Pain de viande mmmoëlleux!»

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 6- Quantités de la recette «Pain de viande mmmoëlleux!»

Compléter

[Voir l'image pleine grandeur]Compléter

Imprimer l'exercice complet

Fiche 7- Viandes et substituts

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 7- Viandes et substituts

Imprimer l'exercice complet

Fiche 8- Légumes et fruits

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 8- Légumes et fruits

Imprimer l'exercice complet

Fiche 9- Menu à compléter

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 9- Menu à compléter

Imprimer l'exercice complet

Recettes «Sandwich au thon et au fromage» et «Crème d'orge»

Fiche 10- Recette «Sandwich au thon et au fromage»

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 10- Recette «Sandwich au thon et au fromage»

Ingrédients
1 boîte de thon émietté de 7 oz, égouttée
1/4 t. de céleri haché
2 c. à table de relish
2 c. à table d'oignon haché
1/2 t. de mayonnaise, divisée
8 tranches de pain
4 tranches de fromage canadien

Préparation

  1. Dans un bol moyen, mélanger les 4 premiers ingrédients avec 1/4 t. de mayonnaise.
  2. Étendre le mélange au thon sur 4 tranches de pain.
  3. Mettre une tranche de fromage par-dessus et couvrir d'une tranche de pain.
  4. Enduire l'extérieur des sandwichs du reste de la mayonnaise et cuire dans une poêle réchauffée pour dorer des deux côtés.

Rendement: 4 portions.

Imprimer l'exercice complet

Fiche 11- Recette «Crème d'orge»

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 11- Recette «Crème d'orge»

Ingrédients
1 t. d'orge perlé
4 t. de bouillon de poulet
2 branches de céleri émincées
1/2 t. de lait
1/2 t. de crème 15%
Sel de céleri et poivre au goût

Préparation

  1. Dans un bol, couvrir l'orge d'eau tiède et laisser tremper 1 heure.
  2. Dans une casserole, verser le bouillon de poulet. Égoutter l'orge et le mettre dans la casserole. Ajouter le céleri. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 1 heure.
  3. Passer la soupe dans un tamis afin de conserver le liquide. Remettre ce liquide dans la casserole.
  4. Ajouter le lait, la crème et les assaisonnements. Réchauffer doucement et servir.

Rendement: 4 portions.

Imprimer l'exercice complet

Fiche 12- Quantités des recettes

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 12- Quantités des recettes

Imprimer l'exercice complet

Fiche 13- Jeu des voyelles et des consonnes

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 13- Jeu des voyelles et des consonnes

Exercice 1
Écrire les voyelles manquantes des noms suivants:

[Voir l'image pleine grandeur]Écrire les voyelles manquantes des noms suivants:

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 13- Jeu des voyelles et des consonnes

Exercice 2
Écrire les consonnes manquantes des verbes suivants:

[Voir l'image pleine grandeur]Écrire les consonnes manquantes des verbes suivants:

Imprimer l'exercice complet

Fiche 14- À chacun son groupe alimentaire

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 14- À chacun son groupe alimentaire

Classer chacun des ingrédients dans le bon groupe alimentaire.

Orge

Céleri

Thon

Oignon

Pain

Lait

Fromage

Crème

[Voir l'image pleine grandeur]Classer chacun des ingrédients dans le bon groupe alimentaire.

Imprimer l'exercice complet

Fiche 15- Démêlons-nous!

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 15- Démêlons-nous!

Remettre les syllabes dans l'ordre pour former des mots.

[Voir l'image pleine grandeur]Remettre les syllabes dans l'ordre pour former des mots.

Imprimer l'exercice complet

Les légumineuses

Fiche 16- Les légumineuses

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 16- Les légumineuses.

Les légumineuses constituent une très vaste famille comprenant plus de 600 genres et plus de 13,000 espèces. Les lentilles, les haricots, les fèves, les soyas et les arachides en sont des exemples.

Les légumineuses sont consommées depuis les temps reculés; elles furent parmi les premières plantes à être cultivées. Des découvertes archéologiques récentes de graines de fèves et d'autres légumineuses datant de plus de 11,000 ans ont été faites.

Les légumineuses occupent une place importante dans l'alimentation de plusieurs peuples, notamment en Afrique du Nord, en Amérique latine et en Asie. La plupart sont annuelles; elles poussent sur des plantes qui peuvent être buissonnantes, naines ou géantes (pouvant atteindre selon les variétés plus de 2 mètres). Consommées fraîches ou séchées, les légumineuses sont cependant toujours cuites.

Valeur nutritive
Les légumineuses sont nourrissantes. Elles contiennent généralement des protéines, très peu de matières grasses, des glucides et des fibres. La plupart des légumineuses sont d'excellentes sources de potassium, de fer, de magnésium, de thiamine, de zinc et de cuivre. Elles constituent habituellement une source très élevée de fibres alimentaires. Fraîches ou germées, elles contiennent de petites quantités de vitamine C.

Imprimer l'exercice complet

Recette «Salade de germes de soya»

Fiche 17- Combien ça coûte?

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 17- Combien ça coûte?

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 17- Combien ça coûte?

Imprimer l'exercice complet

Fiche 18.1- Des majuscules, des points, des accents et des mots

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 18.1- Des majuscules, des points, des accents et des mots

Exercice 1
Mettre la majuscule et le point dans les phrases suivantes:

[Voir l'image pleine grandeur]Mettre la majuscule et le point dans les phrases suivantes:
Exercice 2
Réécrire la phrase en séparant les mots.

[Voir l'image pleine grandeur]Réécrire la phrase en séparant les mots.

Exercice 3
Réécrire le mot en plaçant l'accent (ou les accents) au bon endroit.

[Voir l'image pleine grandeur]Réécrire le mot en plaçant l'accent (ou les accents) au bon endroit.

Imprimer l'exercice complet

Fiche 18.2- Recette «Salade de germes de soya

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 18.2- Recette «Salade de germes de soya

Ingrédients
2 t. de germes de soya
2 t. d'épinards
1/2 branche de céleri
4 gros champignons très frais
1 poivron rouge
1/2 courgette
1/3 t. de noix de cajou
1/3 t. de raisins secs
1 c. à table de coriandre fraîche

Sauce d'accompagnement
1/3 t. d'huile végétale
2 c. à table de sauce soya
1 gousse d'ail
1 c. à table de gingembre frais
Quelques gouttes d'huile de sésame (facultatif)

Préparation

  1. Laver et essorer les épinards et les germes de soya. Déchiqueter les épinards. Émincer très finement le céleri, la demi-courgette, les champignons et le poivron rouge. Ciseler la coriandre.
  2. Couper finement l'ail et le gingembre de la sauce d'accompagnement.
  3. Dans un grand saladier, mêler tous les légumes. Ajouter les noix de cajou et les raisins secs.
  4. Mélanger tous les éléments de la sauce et verser sur la salade.

Rendement: 4 portions.

Imprimer l'exercice complet

Fiche 19- Et si on doublait la recette!

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 19- Et si on doublait la recette!

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 19- Et si on doublait la recette! (suite)
Imprimer l'exercice complet

Comment dresser la table

Fiche 20.1- Comment dresser la table

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 20.1- Comment dresser la table.

Imprimer l'exercice complet

Fiche 20.2- Comment dresser la table

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 20.2- Comment dresser la table.

  1. cuillère à dessert
  2. verre à vin
  3. cuillère à soupe
  4. assiette
  5. serviette de table
  6. assiette à pain
  7. couteau
  8. verre à eau
  9. tasse à café
  10. fourchette
  11. soucoupe

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 20.2- Comment dresser la table

Imprimer l'exercice complet

Recettes «Sauté de poulet et de légumes» et «Rôties à la mélasse»

Fiche 21- J'écris le bon son

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 21- J'écris le bon son

Écouter et compléter les mots à l'aide des sons suivants:
Ch, eu, ou, oi, on, eau, au, in, em, en

[Voir l'image pleine grandeur]Écouter et compléter les mots à l'aide des sons.

Imprimer l'exercice complet

Fiche 22.1- Recette «Sauté de poulet et de légumes»

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 22.1- Recette «Sauté de poulet et de légumes»

Ingrédients
1 lb de poitrines de poulet désossées sans la peau
3 c. à table de sauce soya, divisées
3 c. à table de fécule de maïs, divisées
1 c. à thé de gingembre frais, râpé (facultatif)
1 c. à thé de sucre
1 à 2 gousses d'ail hachées finement
1/4 c. à thé de piments broyés
1 1/2 t. d'eau
5 c. à table de beurre, divisées
2 t. de carottes tranchées finement
1 oignon en gros morceaux
1 poivron rouge tranché
1 poivron vert tranché
Riz cuit chaud

Préparation

  1. Couper le poulet en fines lanières.
  2. Dans un bol moyen, mélanger 2 c. à table de sauce soya, 1 c. à table de fécule de maïs, le gingembre, le sucre et l'ail. Ajouter le poulet au mélange et remuer pour bien enrober. Réserver.
  3. Mélanger le reste de la fécule avec le reste de la sauce soya et les piments broyés. Incorporer l'eau. Réserver.
  4. Dans une grande poêle, faire fondre 3 c. à table de beurre à feu vif. Faire sauter le poulet pendant 2 minutes. Le retirer de la poêle.
  5. Dans la même poêle, faire fondre le reste du beurre à feu vif. Faire sauter les carottes et l'oignon pendant 3 minutes. Ajouter les poivrons; faire revenir environ 2 minutes. Remettre le poulet dans la poêle et incorporer le mélange à la sauce soya. Faire cuire à feu moyen en remuant sans cesse jusqu'à épaississement.
  6. Servir avec du riz.

Rendement: 4 portions.

Imprimer l'exercice complet

Fiche 22.2- Recette «Rôties à la mélasse»

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 22.2- Recette «Rôties à la mélasse»

Ingrédients et préparation
Faire fondre 2 c. à table de beurre dans une poêle.
Ajouter 3 c. à table de mélasse.
Éclaircir avec un peu d'eau si nécessaire.
Faire cuire 1 tranche de pain des 2 côtés dans ce mélange.

Imprimer l'exercice complet

Fiche 23- Le bon mot

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 23- Le bon mot

Entourer le mot correct.

[Voir l'image pleine grandeur]Entourer le mot correct.

Imprimer l'exercice complet

Fiche 24- Dépenses totales des recettes...



[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 24- Dépenses totales des recettes...

Imprimer l'exercice complet

Fiche 25.1- Revenus des repas payants

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 25.1- Revenus des repas payants.

Imprimer l'exercice complet

Fiche 25.2- Coût réel des dépenses des recettes...

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 25.2- Coût réel des dépenses des recettes...

Imprimer l'exercice complet

Recette «Poisson en papillote»

Fiche 26- Recette «Poisson en papillote»

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 26- Recette «Poisson en papillote»

Ingrédients
2 c. à table de beurre
2 c. à table d'échalotes tranchées
2 t. de champignons frais tranchés finement
1 t. de carottes tranchées finement
1 t. de céleri tranché finement
Sel assaisonné
1 lb de filets de poisson
4 c. à thé de jus de citron, divisées

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350° F.
  2. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Y faire cuire les échalotes, les champignons, les carottes et le céleri jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Saler au goût.
  3. Découper une feuille de papier d'aluminium en 4 carrés de 12 po (30cm) de côté; placer le côté brillant vers le haut. Répartir la préparation aux légumes au centre des carrés et couvrir d'un morceau de poisson. Arroser chaque portion de 1 c. à thé de jus de citron. Rabattre le papier d'aluminium de manière à former un triangle; sceller les coins.
  4. Déposer les papillotes sur une plaque à biscuits. Faire cuire au four 15 minutes. Servir dans le papier d'aluminium en pratiquant une ouverture en croix sur le dessus.

Rendement: 4 portions.

Imprimer l'exercice complet

Fiche 27- Minuscules et majuscules

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 27- Minuscules et majuscules

  1. Relier par un trait les mots de la colonne de GAUCHE (lettres minuscules) correspondant à ceux de la colonne de DROITE (lettres majuscules).
  2. Réécrire en lettres majuscules les mots de la colonne de DROITE.

[Voir l'image pleine grandeur]Minuscules et majuscules

Imprimer l'exercice complet

Fiche 28- Dépenses totales de la recette «Poisson en papillote»

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 28- Dépenses totales de la recette «Poisson en papillote»

Imprimer l'exercice complet

Fiche 29.1- Revenus des repas payants

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 29.1- Revenus des repas payants.

Imprimer l'exercice complet

Fiche 29.2- Coût réel des dépenses de la recette «Poisson en papillote»

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 29.2- Coût réel des dépenses de la recette «Poisson en papillote»

Imprimer l'exercice complet

Fiche 30- Le bon déterminant

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 30- Le bon déterminant

Écrire le bon déterminant: le, la, l' ou les

[Voir l'image pleine grandeur]Écrire le bon déterminant: le, la, l' ou les

Imprimer l'exercice complet

Fiche 31- Connaissance de l'ordre alphabétique

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 31- Connaissance de l'ordre alphabétique.

1. Compléter en minuscules l'ordre alphabétique suivant:

a _ _ d e f _ h _ _ k l m

_ _ p _ r s t _ v _ x _ z

2. Mettre en ordre alphabétique les verbes suivants:
fondre - cuire - saler - découper - placer - répartir - arroserImprimer l'exercice complet

Fiche 32.1- Mon épicerie

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 32.1- Mon épicerie

Combien ça coûte?

[Voir l'image pleine grandeur]Combien ça coûte?

Imprimer l'exercice complet

Fiche 32.2- Mon épicerie

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 32.2- Mon épicerie

Combien me revient-il?

[Voir l'image pleine grandeur]Combien me revient-il?

Imprimer l'exercice complet

Recette «Bâtonnets de pommes de terre» et «Hamburger surprise»

Fiche 33- Recette «Bâtonnets de pommes de terre»

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 33- Recette «Bâtonnets de pommes de terre»

Ingrédients
4 grosses pommes de terre de forme allongée
2 c. à soupe de beurre
1 c. à thé d'assaisonnements au choix:

  • sel d'oignon
  • épices cajuns
  • romarin
  • sel et poivre
  • mélange de fines herbes
  • parmesan

Préparation

  1. Éplucher les pommes de terre et les tailler en bâtonnets assez gros (comme des frites) et les mettre dans un bol d'eau glacée 20 minutes, ce qui les rend plus croustillantes. Bien les éponger.
  2. Faire fondre le beurre dans une casserole. Retirer du feu, ajouter les bâtonnets de pommes de terre et bien remuer pour les enrober. On peut aussi ajouter de l'ail au beurre fondu.
  3. Déposer les bâtonnets de pommes de terre sur une plaque à biscuits et les assaisonner avec les épices choisies et le parmesan. Cuire au four, 30 minutes à 200oC (400°F). Les retourner 2 fois durant la cuisson.

Rendement: 4 portions.

Imprimer l'exercice complet

Fiche 34- Recette «Hamburger surprise»

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 34- Recette «Hamburger surprise»

Ingrédients
1 lb de viande hachée (boeuf ou veau)
2 c. à soupe de préparation de soupe à l'oignon déshydratée (facultatif)
4 gros cubes de fromage fondant (mozzarella, cheddar ou gruyère)
Sel et poivre
4 pains hamburger

Préparation

  1. Mélanger la viande avec la soupe à l'oignon déshydratée et laisser mariner au réfrigérateur 1h. Diviser la viande d'abord en 4 portions puis rediviser en deux.
  2. Façonner 8 galettes minces.
  3. Déposer un cube de fromage sur 4 des galettes. Couvrir des 4 autres galettes et aplatir pour bien souder les bords afin que le fromage, qui fondra à la cuisson, ne s'écoule pas dans la poêle. Saler et poivrer.
  4. Griller les galettes dans une poêle avec un peu de beurre, à feu moyen, environ 3 minutes de chaque côté.

Servir

  • avec les assaisonnements traditionnels: moutarde, relish, tomate et hachis d'oignon;
  • avec une généreuse portion de bâtonnets de pommes de terre.

Rendement: 4 portions.

Imprimer l'exercice complet

Fiche 35- Des noms et des adjectifs

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 35- Des noms et des adjectifs

Classer chacun des mots des expressions suivantes dans la bonne colonne.

[Voir l'image pleine grandeur]Classer chacun des mots des expressions suivantes dans la bonne colonne.

Imprimer l'exercice complet

Fiche 36- Séparons en syllabes!

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 36- Séparons en syllabes!

Séparer et compter les syllabes des mots suivants:

[Voir l'image pleine grandeur]Séparer et compter les syllabes des mots.

Imprimer l'exercice complet

Fiche 37- Dépenses totales des recettes...

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 37- Dépenses totales des recettes...

Imprimer l'exercice complet

Fiche 38.1- Revenus des repas payants

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 38.1- Revenus des repas payants

Imprimer l'exercice complet

Fiche 38.2- Coût réel des dépenses des recettes...

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 38.2- Coût réel des dépenses des recettes...

Imprimer l'exercice complet

Fiche 39- Un peu d'ordre!

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 39- Un peu d'ordre!

Réécrire les phrases de la recette en ordre chronologique.

  • Déposer les bâtonnets de pommes de terre sur une plaque.
  • Tailler les pommes de terre en bâtonnets. Retourner les bâtonnets de pommes de terre durant la cuisson.
  • Éplucher les pommes de terre.

[Voir l'image pleine grandeur]Réécrire les phrases de la recette en ordre chronologique.

Imprimer l'exercice complet

Recettes «Gâteau choco-mayo» et «Glaçage moka»

Fiche 40- Recette «Gâteau choco-mayo»

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 40- Recette «Gâteau choco-mayo»

Ingrédients
2 t. de farine non tamisée
2/3 t. de cacao
1 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
1/4 c. à thé de poudre à pâte
1 2/3 t. de sucre
3 œufs
1 c. à thé de vanille
1 t. de mayonnaise
1 1/3 t. d'eau

Préparation

  1. Graisser et enfariner le fond de 2 moules à gâteau rond de 9 pouces.
  2. Dans un bol, mélanger ensemble les 4 premiers ingrédients et mettre de côté.
  3. Dans un autre bol, battre à grande vitesse les 3 ingrédients suivants pendant 3 minutes. Incorporer la mayonnaise.
  4. Ajouter environ 1/4 du mélange de farine,
    puis environ 1/3 de l'eau,
    puis environ 1/4 du mélange de farine,
    puis environ 1/3 de l'eau,
    puis environ 1/4 du mélange de farine,
    puis environ 1/3 de l'eau,
    puis environ 1/4 du mélange de farine.
  5. Verser dans les moules et cuire au four à 350°F pendant 30 à 35 minutes.
  6. Refroidir pendant 10 minutes. Démouler et refroidir sur des grilles. Glacer au goût.

Rendement: Donne 2 étages de 9 pouces.

Imprimer l'exercice complet

Fiche 41- Glaçage moka

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 41- Glaçage moka

Ingrédients
3/4 t. de graisse
1 c. à table de vanille
1/2 c. à thé de sel
1/2 t. de cacao
1 c. à table de café instantané dissous dans
1/2 t. d'eau chaude
4 1/2 t. de sucre à glacer

Préparation

  1. Battre en crème la graisse, la vanille, le sel et le cacao.
  2. Ajouter le sucre à glacer et le café en alternant et battre jusqu'à consistance uniforme.

Rendement: suffisant pour glacer un gâteau à 2 étages.

Imprimer l'exercice complet

Fiche 42.1- Des fractions, toujours des fractions!

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 42.1- Des fractions, toujours des fractions!

Dessiner l'eau dans les tasses selon la fraction indiquée.

[Voir l'image pleine grandeur]Dessiner l'eau dans les tasses selon la fraction indiquée.

Imprimer l'exercice complet

Fiche 42.2- Des fractions, toujours des fractions!

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 42.2- Des fractions, toujours des fractions!

Dessiner l'eau dans les tasses selon la fraction indiquée.

[Voir l'image pleine grandeur]Dessiner l'eau dans les tasses selon la fraction indiquée.

Imprimer l'exercice complet

Fiche 42.3- Des fractions, toujours des fractions!

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 42.3- Des fractions, toujours des fractions!

Combien y a-t-il d'eau dans la tasse à mesurer?
Écrire la fraction.

[Voir l'image pleine grandeur]Combien y a-t-il d'eau dans la tasse à mesurer?

Imprimer l'exercice complet

Fiche 42.4- Des fractions, toujours des fractions!

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 42.4- Des fractions, toujours des fractions!

Combien y a-t-il d'eau dans la tasse à mesurer?
Écrire la fraction.

[Voir l'image pleine grandeur]Combien y a-t-il d'eau dans la tasse à mesurer?

Imprimer l'exercice complet

Fiche 43- Quel genre, quel nombre?

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 43- Quel genre, quel nombre?

Faire un «X» dans la bonne colonne pour déterminer si le mot est masculin ou féminin, singulier ou pluriel.

[Voir l'image pleine grandeur]Faire un «X» dans la bonne colonne pour déterminer si le mot est masculin ou féminin, singulier ou pluriel.

Imprimer l'exercice complet

Fiche 44- À l'action!

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 44- À l'action!

À l'aide de la fiche 40 (suite) trouver les 14 verbes d'action.

Imprimer l'exercice complet

Fiche 45- Je fais des mots

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 45- Je fais des mots

Assembler les syllabes de gauche aux syllabes de droite afin de former des mots.

[Voir l'image pleine grandeur]Assembler les syllabes de gauche aux syllabes de droite afin de former des mots.

Réécrire les mots trouvés.

[Voir l'image pleine grandeur]Réécrire les mots trouvés.

Imprimer l'exercice complet

Fiche 46- Dépenses totales des recettes...

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 46- Dépenses totales des recettes...

Imprimer l'exercice complet

Fiche 47.1- Revenus des desserts payants

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 47.1- Revenus des desserts payants

Imprimer l'exercice complet

Fiche 47.2- Coût réel des dépenses des recettes...

[Voir l'image pleine grandeur]Fiche 47.2- Coût réel des dépenses des recettes...

Imprimer l'exercice complet

Note

Le Service aux entreprises de la Commission scolaire des Rives-du-Saguenay a obtenu son accréditation à la norme ISO-9001. Cette certification ISO motive le personnel du Service aux entreprises et des différents centres de formation à adopter, maintenir et améliorer la qualité des services offerts.

Cette accréditation ISO-9001-94 et le système Qualité ainsi constitué, demeureront l'assise de notre cheminement vers une constante amélioration de nos services.

Crédits

Par
Lily Martel
Annie Tremblay

Conception et édition
Doris Boivin
Sylvie Gagné

© Commission scolaire des Rives-du-Saguenay, 2003.
Tout le matériel financé, en tout ou en partie, dans le cadre des Initiatives Fédérales-Provinciales conjointes en matière d'alphabétisation (IFPCA).

Commission scolaire des Rives-du-Saguenay. Service aux entreprises
36, Jacques-Cartier Est
Chicoutimi (Québec) G7H 1W2
Téléphone: (418) 698-5000, poste 275
Télécopieur: (418) 698-5305
Codification: 471(LG03015)(364)09-05-04sg