Introduction

Exercice – Associer les mots

Trouvez dans la colonne de droite le mot qui complète celui de gauche.

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Une dégustation

Nous avons fait un calendrier alimentaire. Suite à tout cela,nous avons tous décidé de faire une dégustation de fruits et de légumes que nous ne connaissions pas.

Voici le résultat de notre dégustation.

C'est aussi un exercice.

Exercice – Choisir le bon mot

Choisissez le bon mot entre parenthèses.

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L'Atelier du jeudi matin.

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Phrases composées sur le thème "Alimentation" par les participantes de l'atelier du mardi et du jeudi après-midi:

1. Apprendre à lire les prix et faire un chèque à l'épicer sa a permis de lire et écrire compter.
2. Faire une liste d'épicerie ça m'habitue à lire une boite de petite fève.
3. Le travail sur l'alimentation m'a permis de lire et écrire des mots pour faire des commissions et lire des livres.

Francine Le claire
Thérèse Mallette

Histoire de l'alimentation à Jacqueline

Bien manger pour moi c'est prendre trois (3) repas par jour. Un bon déjeuner, un dîner avec trois (3) onces de viande et deux sortes de légumes puis un souper où je remplace la viande soit par des œufs, du poisson, du poulet ou par du foie. À chaque jour je mange deux ou trois fruits et surtout je bois beaucoup d'eau et de tisane pour remplacer le café et le thé. Je consomme pas de sel ni de sucre. Pour moi le dessert c'est des calories en trop qui me font engraisser alors j'évite d'en manger pour rester à mon poids et avoir une meilleure santé.

Dès que je change mes bonnes habitudes alimentaires, je me sens coupable et je deviens très nerveuse.

Depuis les huit dernières années je suis une diète. Durant cette période j'ai perdu quarante livres en neuf mois. Je prenais cinq repas par semaine de poisson alors maintenant j'ai moins le goût d'en manger.

Avant de suivre ma diète je m'alimentais mal. Dans ma famille c'était comme ça. On était une famille pauvre et mes parents ne savaient pas ce que c'était avoir une bonne alimentation.

Durant le temps de la crise mes parents recevaient du secours direct qui donnait sept dollars et vingt ($7.20) pour six personnes par semaine. On avait pas de viande ni de fruits à tous les jours. On mangeait plutôt des galettes aux patates, des fèves au lard, des crêpes, de la sauce à macédoine, des pâtés aux patates ou au saumon. Je voyais des oranges seulement pendant les fêtes. Jamais maman nous disait de ne pas manger de sel, de sucre ou trop gras. L'important, c'était de manger pour rester en santé. Par contre moi j'ai toujours été malade de mon enfance à mon adolescence. Je faisais des crises de foie parce que j'avais une mauvaise alimentation.

En plus ces malaises m'ont empêché de faire mes études.

À vingt-trois ans (23) j'ai dû être opérer pour la vésicule biliaire.

Par la suite, j'ai appris à mieux m'alimenter.

Je suis bien depuis que je fais attention à ce que je mange et je vais me surveiller toute ma vie pour rester en santé.

Jacqueline

Exercice – Compréhension de texte

Nous vous proposons comme exercice de répondre aux questions pour voir si on a compris l'histoire de Jacqueline.

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Vous voulez continuer à faire du travail?
Servez-vous de l'histoire à Jacqueline pour faire de la lecture, du travail sur les sons, les verbes... et pourquoi pas aller jusqu'à écrire votre histoire alimentaire!

Exercice – Jeu de mots et photos naturelles

1. Tu trouves le nom des aliments;
2. Tu mets les lettres dans les carreaux;
3. Mais... il faut qu'il y ait une lettre commune aux 2 aliments. Tu mets cette lettre dans le carreau commun.

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Par: Réal Côté et Clément Vallières.

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Ateliers du lundi et du jeudi soir

Les gens de l'atelier du lundi, jeudi soir vous disent comment bien manger.

Pour partir du bon pied, il faut prendre ses trois repas par jour et il faut prendre le temps de manger.

Premièrement, bien manger c'est prendre un bon déjeuner. Par exemple: un verre de jus d'orange ou de raisin, des œufs ou une tranche de fromage, deux rôties, un verre de lait, une banane ou des crêpes.

Pour dîner, on peut manger un bol de soupe, du poisson avec une salade, une tranche de pain, des carottes, du céleri, des tomates, des concombres,des radis, des piments, des oignons.

Pour souper, on peut prendre un jus de tomate ou une soupe, un steak de veau ou de porc, du foie, de la saucisse, du rosbif, du poulet, du jambon du boudin, du pâté à viande, du bœuf aux légumes, du macaroni au four, un pain à la viande, du spaghetti, de la lasagne, des carottes, des patates, du navet, du chou, des betteraves, du brocoli.

Comme dessert, on vous suggère du jello, de la pouding au riz, des pruneaux, des carrés aux dattes ou de la crème glacée.

Bonne appétit et soyez en santé!

Exercice – Trouve dans le texte

Le son "OU"
Le son "ON"
Le son "AN"

(mais fais attention, il y a plusieurs façons d'écrire ce son)

2. À partir de nos suggestions, construis un menu type pour pour chaque jour de la semaine.

Gisèle, Viata, Marcel, Richard, Robert, Alain

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Nous, dans l'atelier du lundi et jeudi soir, on a monté une épicerie au 1475 Bourbonnière. Ça s'appelle "L'épicerie chez René". Deux autres ateliers sont déjà venu faire leur épicerie. Venez voir ça!

Notre dégustation

Vous vous demandez peut-être pourquoi on a décidé de goûter à des légumes, à des fruits dans notre atelier ?

Hé bien, c'est parce qu'on a réfléchi (avec l'aide de notre calendrier alimentaire) et on s'est aperçu qu'on ne mangeait pas tellement de légumes et de fruits.

Les légumes et les fruits c'est cher! On a peur d'y goûter, on sait pas comment les apprêter. On veut pas en acheter sans y goûter!

Alors, on a décidé d'y goûter tous ensemble par un beau mardi soir de décembre. Voila ce que ça donné...

L'asperge
L'asperge c'est un légume de la famille des liliacées. La partie qu'on mange est la tige. Ça une forme ronde, allongée et sa couleur est verte. Les asperges sont molles dans les boîtes de conserves parce qu'elles sont déjà cuites. Ça un goût de pois. C'est bien meilleur avec une sauce blanche ou de la mayonnaise.

L'avocat
L'avocat c'est un fruit et ça vient d'un arbre appelé l'avocatier (son pays: le Mexique).Ça l'a une forme d'une poire et sa couleur est verte avec un peu de noir. On mange l'intérieur mais pas le noyau, ni la pelure. On mange seulement la couleur crème. A un goût fade. C'est meilleur avec des hors-d'œuvres.

Le brocoli
Ce légume ressemble à un arbre. La couleur du brocoli est verte et le dedans blanc. Ça se mange tout et c'est très bon. Le goût ressemble au chou-fleur. Ça se mange cru ou cuit. Cuire pendant vingt minutes.

Le chou-fleur
Le chou-fleur est un légume. Il est rond,blanc et il ressemble à un petit arbre. Il se mange cru ou cuit. Il faut le faire cuire une demi-heure. On l'a goûté cuit, le groupe a bien aimé ça. L'été, dans le jardin on sème les choux-fleurs et on les abrille avec leurs feuilles pour les cacher du soleil.

Le chou rouge
Le chou rouge c'est un légume. Ça la forme ronde, la couleur: rouge et blanc. C'est bon dans une salade, tout est bon à manger. On l'a goûté mariné et tout le monde a pris la recette.

L'endive
L'endive c'est un légume, c'est une sorte de salade (son pays: la Belgique). Ça une forme longue et sa couleur est blanche. On mange toutes les parties. Ça un goût amer et c'est meilleur avec de la mayonnaise.

La figue
La figue est un fruit qui provient d'un arbre (le figuier). C'est un tout petit fruit rond de couleur brune/beige. La figue se mange fraîche ou séchée, on en mange toutes les parties. Elle nous fait penser à une datte mais elle a le goût d'un pruneau. Ce fruit est mou, caoutchouté et finalement il colle au doigt. C'est très bon et ça donne soif.

Le jus de légume
C'est mieux que du jus de tomate (c'est moins acide). Le jus de légume est composé de plusieurs légumes mais il goûte principalement le céleri. On peut le boire simplement ou l'utiliser dans des recettes (des soupes, du pain à la viande...) et même on peut le servir avec de la boisson: le Bloody Mary, la bière.

Le pamplemousse
Le pamplemousse est un gros fruit rond de couleur jaune. C'est un fruit qui vient d'un arbre (le pamplemoussier). Cet arbre pousse dans les pays chauds. On a goûté au pamplemousse rose et il est moins acide que le pamplemousse blanc. C'était bon, on l'a mangé avec du sucre.

Le kiwi
Le kiwi c'est un fruit. Sa forme est ovale. La pelure est brune, le dedans vert et les pépins sont noirs. Le dedans ça se mange tout et l'intérieur est juteux. Et c'est très bon à manger. Ça se mange cru.

Ce qu'on pense de notre goûter?

J'ai bien aimé ça. Ça donne l'expérience d'acheter un ou deux fruits,légumes qu'on a aimé.

Roland

Ça nous a donné des recettes. Dans tout l'atelier, c'est ce que j'ai aimé le plus.

Roger

La recette du chou-fleur, j'avais jamais mangé ça, c'est bon.

Gilles

J'ai bien aimé ça. On a eu un sujet pour avancer pis le groupe était tout d'accord.

France

Le groupe a participé à amener un fruit et un légume pour le goûter. Le groupe a tout goûté même si le monde aimait pas ça un légume ou un autre, il a goûté pareil.

Cécile

C'était intéressant, toutes des choses bonnes pour la santé.

Cécile

Et on a eu beaucoup beaucoup de fun.

Danielle

On a bien aimé ça goûter nous autres aussi.

L'atelier d'à coté

Et on va acheter des légumes, des fruits qu'on avait pas l'habitude d'acheter!

Cécile: des pamplemousses roses,du chou rouge et du brocoli (avec une bonne sauce blanche)
Roland: du chou rouge et des kiwis
Gilles: du chou rouge et des kiwis
France: des asperges et des figues
Roger: du chou rouge
Danielle: du chou rouge et des kiwis

Enfin tout était bon sauf peut-être les endives.

Exercice – Faire l'exercice qu'on a fait

L'exercice qu'on te propose c'est de faire l'exercice qu'on a fait.

Choisis-toi un légume ou un fruit et goûte-y. Ensuite, écris un petit texte qui nous informe de:

1. Si c'est un fruit ou un légume
2. Présentes sa forme, sa couleur
3. Quelle partie on mange? (la racine, la tige)
4. Comment tu l'as cuisiné?
5. Et enfin est-ce que tu as aimé ça?

Joyeux Noël et bonne dégustation!

L'Atelier du mardi soir

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Les 3 cadeaux du Tour de Lire

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